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Organisé par l’association Les Côteaux du Gier
et l’association Vignobles et Crus Méconnus.
Découvrez l’ensemble des vignerons et producteurs présents lors cette première édition du salon des vins !
Grâce aux 32 vignerons, explorez la diversité des appellations.
La viticulture en Moldavie est une ancienne tradition de ce pays qui bénéficie à la fois d’un climat continental, d’un sol fertile et d’une topographie de collines, très favorables à la viticulture. Le pays se situe à la même latitude que la Bourgogne en France (45 – 48 ° Nord, avec les influences de la mer Noire).
La superficie totale des vignobles en République de Moldavie représente 1,9 % de la superficie du vignoble mondial total. Le 7 octobre, jour férié, est la « journée du vin ».
La Moldavie médiévale était déjà une terre viticole réputée en Europe orientale, mais les cépages actuels ont été apportés de France après que le phylloxéra a ravagé les cépages locaux au XIXe siècle. À cette époque, depuis 1812, la région appartenait à l’Empire russe dont elle était le principal vignoble. Elle l’est restée à l’époque soviétique et post-soviétique, jusqu’en 2006 lorsque la Russie, qui représentait 80% de l’exportation moldave, a interdit l’import des vins moldaves et géorgiens pour sanctionner ces deux pays qui tentaient alors d’échapper à la zone d’influence de Moscou.
La superficie du vignoble moldave était de 147 000 hectares en 2007, soit une diminution de 25,2 % par rapport à 1995.
Les principaux terroirs viticoles moldaves sont :
Vin blanc
Le vin blanc est le plus produit : près de 70 % des surfaces lui sont dédiées. Parmi les cépages blancs les plus cultivés, il y a la variété locale « Fetească albă » (le « blanc des jeunes filles »), des cépages d’origine française introduits après la crise du phylloxéra du XIXe siècle (Chardonnay, Aligoté, Sauvignon blanc), l’Oliver Irsay, le Rkatsiteli, le Cotnari.
Vin rouge
Les variétés rouges principalement cultivées sont : le Cabernet sauvignon, le Purcari noir (Negru de Purcari) , le Purcari rouge (Roșu de Purcari) et le Merlot et le Pinot noir…
Ce salon est né de la passion pour le vin et l’envie de mettre en avant l’univers viticole au sein de notre territoire.
C’est également le travail actif de l’association Les Coteaux du Gier, visant à réhabiliter des cépages anciens et à accompagner l’implantation de jeunes vignerons.
C’est aussi le fruit du travail de l’Association Vignobles et Crus Méconnus, Club d’œnologie rassemblant des amateurs, des viticulteurs, des œnologues et des cavistes.
La volonté du salon est de mettre en avant la passion et le savoir-faire des vignerons.
Le vin est un voyage initiatique. C’est une recherche continuelle dans le travail du vigneron, de l’équilibre d’un vin, de la maturité du fruit, des gestes maîtrisés, du rôle de Dame Nature, de l’importance du terroir, des cépages et de son exposition, ainsi que la philosophie qui se cache derrière chaque vin.
Le vin, fruit de la vigne et du travail des hommes est empreint d’équilibre, de sens, de partage et de personnalité…
C’est ce qui en fait la richesse de la dégustation.