Menu
Organisé par l’association Les Côteaux du Gier
et l’association Vignobles et Crus Méconnus.
Découvrez l’ensemble des vignerons et producteurs présents lors cette première édition du salon des vins !
Grâce aux 30 vignerons, explorez la diversité des appellations.
Site naturel enchanteur, Montarcher aspire à la sérénité et à la contemplation. C’est dans cet environnement exceptionnel que l’eau de source de Montarcher est puisée à 1100 mètres d’altitude, dans les Montagnes du Haut Forez.
La source est préservée par une zone de protection sans activité humaine et ne subit aucun traitement avant sa mise en bouteille.
Nos produits : une eau faiblement minéralisée et une eau finement pétillante, chacune dans un format de 1 litre et 33 cl.
Notre eau est conditionnée exclusivement en bouteilles en verre. Ce choix assumé rend notre démarche forte et responsable.
L’inauguration officielle du salon aura lieu le dimanche matin (10h) en présence de Frédéric ROUX, sommelier du restaurant étoilé « Château Blanchard » à Chazelles sur Lyon et des élus locaux.
A cette occasion, il dégustera les deux cépages locaux remis au catalogue national par l’association : le « Chouchillon » et le « Mornen noir ».
Ce salon est né de la passion pour le vin et l’envie de mettre en avant l’univers viticole au sein de notre territoire.
C’est également le travail actif de l’association Les Coteaux du Gier, visant à réhabiliter des cépages anciens et à accompagner l’implantation de jeunes vignerons.
C’est aussi le fruit du travail de l’Association Vignobles et Crus Méconnus, Club d’œnologie rassemblant des amateurs, des viticulteurs, des œnologues et des cavistes.
La volonté du salon est de mettre en avant la passion et le savoir-faire des vignerons.
Le vin est un voyage initiatique. C’est une recherche continuelle dans le travail du vigneron, de l’équilibre d’un vin, de la maturité du fruit, des gestes maîtrisés, du rôle de Dame Nature, de l’importance du terroir, des cépages et de son exposition, ainsi que la philosophie qui se cache derrière chaque vin.
Le vin, fruit de la vigne et du travail des hommes est empreint d’équilibre, de sens, de partage et de personnalité…
C’est ce qui en fait la richesse de la dégustation.